Retrouvons notre nature sauvage !

La remontée vers Paris est amorcée. Et voici notre Gabriela à Tours !

Pour une fois, elle accepte de délaisser le chocolat (enfin, presque…) pour participer à une journée cueillette, cuisine et dégustation de plantes sauvages. C’est l’année dernière que Gabriela a rencontré Christine Causera et son blog « À Fleur de Goût » !

CHRISTINE CAUSERA

Et elle a été tellement enchantée, qu’elle a décidé de renouveler l’expérience.

Les plantes sauvages sont méconnues et souvent qualifiées de mauvaises herbes par les jardiniers. Pourtant, beaucoup d’entre elles sont comestibles, délicieuses et intéressantes pour notre organisme. En revanche, il vaut mieux les connaître car certaines sont toxiques !

Regardez le résultat de la cueillette, joli, non ?

Tours1

Et maintenant, le menu !

    Sirop de baies de sureau, eau pétillante et citron

    Gaspacho d’orties

    Tartare de consoude

    Pesto de plantain

    Rouleaux de printemps aux herbes sauvages

    Beignets de feuilles de consoude ou Sole végétale

    Et pour finir !!! Glace chocolat blanc et reine des prés

Sureau  Tartare

Pesto  SoleVégétale

Fleurs   Glace

Dé-li-cieux !!!

Merci Christine pour ces agréables, instructifs et délicieux moments !

À suivre…

 

 

2 réponses

  1. Bon ça fait envie tout ça… Laurence il va falloir se mettre en cuisine pour faire partager toutes ces trouvailles 🙂

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.

Découvrez nos derniers articles​
I Love

2022 !

Chères clientes, chers clients ! Déjà quatre jours que nous expérimentons l’année 2022 ! Que vous souhaiter ?

Lire la suite »