Nouveautés de mai : # 1

Pâques, c’est terminé !

Merci à vous toutes et à vous tous qui êtes passés par la boutique. Ce fût une saison exceptionnelle, avec, au centre, le chocolat cru. Vous ne trouverez plus aucune poule ni œuf, c’est terminé ! En revanche, des nouveautés, alors oui, comme toujours !

Commençons notre petite balade par les Chocolats de Guillaume Daix !

 Vous souvenez-vous de ce chocolatier bio lyonnais que j’avais raté en juillet dernier ? Et bien ça y, nous nous sommes enfin rencontrés, sans oublier Marisa et Gabriela… Les voici à leur boutique dans le vieux Lyon.

 GuillaumeDaix

 Marisa

Alors, vous allez pouvoir goûter quelques créations de cet homme passionnant qui travaille le chocolat différemment des autres. C’est à partir de la masse de cacao dégraissée qu’il élabore ses mélanges à sa façon. Ses chocolats sont très chocolatés, peu gras et peu sucrés. Quelques exemples : dattes de Tunisie enrobées de chocolat, gianduja dont certains extrêmement peu sucrés, bananes du Costa Rica enrobées de chocolat noir, mendiants et autres délices…

Et en attendant les prochaines nouveautés, voici un article supplémentaire très complet sur « Chocolat cru » ! Merci Stefan ! Blog Code Planète

Soyons heureux !

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