La sauvageonne
Pourquoi « La sauvageonne » ?
Celles et ceux qui me connaissent, m’associent forcément au cacaoyer et au chocolat !
Pourtant, depuis plus de dix ans, je m’intéresse à nouveau sérieusement à ma passion première : la botanique. Et comme je suis gourmande, les plantes sauvages comestibles attirent toute mon attention. Je les appelle les Sauvageonnes. Et comme je me sens parfois aussi sauvage qu’elles, j’ai décidé de m’appeler ainsi.
Me voici donc prête à partager avec vous mes connaissances en la matière ! Et comme je le fais avec le chocolat, mon objectif est de vous rendre autonomes.
Sous quelle forme ?
Tout d’abord sous forme de balades botaniques urbaines dans la ville de Montpellier. Même si la ville ne semble pas être un bon endroit pour les cueillettes, elle reste un très bon lieu où l’apprentissage, la reconnaissance avec les plantes sont possibles. C’est aussi une façon de se reconnecter au végétal et à son environnement.
Une variante est proposée : Balade botanique urbaine et Chocolat ! Un mix original qui me ressemble : faire mieux connaissance avec le cacao, lors de plusieurs petites pauses durant la balade botanique.
Des Stages de cueillette et cuisine des plantes sauvages : sur 1, 2 ou 3 journées, dans de jolis lieux, à la campagne, où la biodiversité est préservée.
Il s’agit de :
– faire connaissance avec les plantes du moment (évidemment variables en fonction des saisons) afin de savoir les nommer et les différencier des plantes non comestibles
– apprendre leurs principales vertus nutritives
– apprendre à les cueillir dans le respect
– les cuisiner ensemble et les déguster
Des conférences, notamment « Les plantes sauvages comestibles » et « Le jardin sauvage… ou presque ».
Pour connaître les prochaines dates, inscrivez-vous à la newsletter de Chocolatitudes. Et en cadeau, vous recevrez 3 livrets de recettes au chocolat.
Si vous souhaitez organiser, près de chez vous une balade botanique, un stage ou une conférence, contactez-moi !
Ce sera un plaisir d’échanger et d’élaborer un événement qui vous convient.
