Sylvie Guillaume travaille dans le cacao depuis longtemps.
Baroudeuse, elle sélectionne des fèves de cacao et les vend aux plus grands chocolatiers : Pralus, Bonnat etc… Il y a quelques mois, elle décide de fonder une association Cacao Planète pour que les enfants des planteurs de cacao avec lesquels elle travaille, soient scolarisés.
Pour financer l’association, elle a l’idée de créer et de vendre une toute petite gamme de chocolats, avec les fèves qu’elle sélectionne. C’est Stéphane Bonnat qui fabrique ses tablettes… elle-même, avec l’aide d’une graphiste, qui crée les dessins et Chocolatitudes est la première et unique boutique à les vendre !
Voici donc les 2 premières tablettes, une troisième (São Tomé) étant en préparation.
La première, c’est Akwaba = Bienvenue, un chocolat de Côte d’Ivoire, où Sylvie a vu pour la première fois des cacaoyers. Et elle n’est pas la seule, car ce fut aussi mon cas… et visiblement, ces rencontres et ce pays restent gravés dans nos cœurs ! Et je suis vraiment ravie, après 7 ans de boutique, d’y faire enfin entrer du chocolat ivoirien de qualité et éthique !
La seconde, c’est Ayi Choco, chocolat d’Haïti !
Merci Sylvie !!!
Soyons heureux !
