Et voilà, le jour J est arrivé. Bonne Saint Valentin aux amoureux et aux autres personnes qui ne le sont pas encore… J’espère que vous avez apprécié ce petit parcours initiatique amoureux ainsi que les recettes. J’attends vos retours avec impatience ! Mais place à la dernière étape primordiale :
Septième étape : Entretenez le feu et la vitalité
Une idée cadeau : Fuego : assortiment de chocolats épicés (gingembre, piment, épine-vinette, thym ) équatoriens
La recette du jour : Spaghetti Olio, Alio, Peperoncino, Fave di Cacao
(2 personnes)
Au Mexique, les cendres de piments rouges sont répandues dans les maisons pour éviter la lassitude amoureuse.
Ingrédients
200 g de spaghettis
5 gousses d’ail
1 petit piment
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de grué de cacao non torréfié
sel, poivre
Préparation
Faites bouillir de l’eau pour la cuisson des pâtes.
Hachez les gousses d’ail et faites les revenir, sans les bruler, dans une sauteuse contenant l’huile d’olive.
Ajoutez le piment épépiné et coupé en petits fragments et le grué de cacao.
Faites cuire quelques minutes en évitant de brûler les ingrédients.
Arrêtez le feu.
Lorsque l’eau est arrivée à ébullition, ajoutez le sel et les spaghettis.
Faites-les cuire al dente.
Égouttez-les et versez-les dans la sauteuse qui contient l’huile d’olive, l’ail et le grué de cacao.
Faites revenir 30 secondes à feu fort en remuant.
Servez et poivrez.
Consommez nature, sans attendre.
Soyons heureux !
