7 jours pour réussir la Saint Valentin #2 Osez la rencontre

Deuxième étape : Osez la rencontre !

Une idée cadeau : La tisane de l’Amour

TisaneDelAmour

La recette du jour : Moelleux Poivré Chocolat Figues et Basilic

Le basilic favorise le rapprochement des amoureux. Utilisez-le abondamment !

Ingrédients

100 g de chocolat noir à 70%

60 g de beurre

80 g de sucre

3 œufs

50 g de fécule de pomme de terre

10 g de feuilles de basilic frais

1 cuillère à café de poivre noir

2 figues fraîches

Préparation

Faites fondre le chocolat au bain-marie.

Ajoutez le beurre et bien mélangez pour obtenir un appareil lisse.

Séparez les blancs des jaunes.

Battez ensemble les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Mélangez avec le beurre et le chocolat fondus.

Ajoutez ensuite la fécule de pomme de terre et mélangez bien.

Hachez finement les feuilles de basilic et réduisez le poivre noir en poudre.

Intégrez à la pâte.

Montez les blancs en neige ferme et introduisez-les délicatement à l’appareil.

Beurrez et farinez un moule.

Lavez les figues fraîches et tranchez-les en quatre dans le sens de la longueur.

Déposez les tranches au centre du gâteau.

Faites cuire pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Dégustez tiède ou froid selon l’envie.

Soyons heureux !

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