Deuxième étape : Osez la rencontre !
Une idée cadeau : La tisane de l’Amour
La recette du jour : Moelleux Poivré Chocolat Figues et Basilic
Le basilic favorise le rapprochement des amoureux. Utilisez-le abondamment !
Ingrédients
100 g de chocolat noir à 70%
60 g de beurre
80 g de sucre
3 œufs
50 g de fécule de pomme de terre
10 g de feuilles de basilic frais
1 cuillère à café de poivre noir
2 figues fraîches
Préparation
Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Ajoutez le beurre et bien mélangez pour obtenir un appareil lisse.
Séparez les blancs des jaunes.
Battez ensemble les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Mélangez avec le beurre et le chocolat fondus.
Ajoutez ensuite la fécule de pomme de terre et mélangez bien.
Hachez finement les feuilles de basilic et réduisez le poivre noir en poudre.
Intégrez à la pâte.
Montez les blancs en neige ferme et introduisez-les délicatement à l’appareil.
Beurrez et farinez un moule.
Lavez les figues fraîches et tranchez-les en quatre dans le sens de la longueur.
Déposez les tranches au centre du gâteau.
Faites cuire pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Dégustez tiède ou froid selon l’envie.
Soyons heureux !
