Bonjour à toutes et à tous !
Les ateliers de dégustation de chocolats reviennent à Montpellier. Si vous y avez déjà participé, et que vous avez aimé, je serai ravie si vous transmettez l’information aux personnes que cela pourrait intéresser. Et si cela ne vous intéresse pas, vous pouvez aussi en parler à vos proches et amis. Ce serait sympa ! Et si vous souhaitez ne plus recevoir ce type de message, dites-le moi aussi.
Ceci dit, voici le détail, par ordre chronologique, de ces trois événements.
Dimanche 15 Février 2026, de 14h à 18h
Atelier 1 : De l’arbre à la tablette : Les codes de la dégustation
Dans cet atelier, nous verrons toutes les étapes nécessaires à la fabrication du chocolat. Nous comprendrons pourquoi les chocolats sont tous différents, comment les déguster et décrire leurs aromatiques. Grâce à cette expérience, vous allez savoir quelles sont vos préférences chocolatées.
Durée : 4h
Dimanche 15 mars 2026, de 14h à 18h
Atelier 2 : Aux origines ancestrales du cacao et du chocolat
Le cacaoyer et le chocolat sont originaires d’Amazonie. Ils sont utilisés depuis fort longtemps par de nombreux peuples d’Amérique Latine. Nous voyagerons ainsi dans le temps et l’espace, et goûterons des produits rares.
Durée : 4h
Dimanche 29 mars 2026, de 14h à 18h
Atelier : Solutions aux enjeux économiques, éthiques, écologiques. Quelles alternatives au chocolat industriel ?
La culture du cacaoyer pose un certain nombre de problèmes que nous aborderons afin de comprendre la situation actuelle. Heureusement, il existe de délicieuses solutions pour consommer des chocolats plus responsables, preuves à l’appui !
Tarif unique : 50 euros par personne et par atelier
Très important : La réservation est obligatoire, et les places limitées, et payables d’avance. Pour tout renseignement, toute réservation, merci de me contacter par mail : chocolatitudes@gmail.com
Comme toujours, merci de réserver le plus tôt possible. C’est toujours plus simple pour l’organisation. Et bien entendu, pensez à partager ce message autour de vous, si cela vous plaît. Je vous en suis déjà reconnaissante.
Alors, vous venez ?
À très bientôt,
Laurence
